Lagi mencari ide resep bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang empuk (kulit pastry homemade), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Hai semua. kali ni saya membuat bolen pisang menggunakan kulit pastry homemade yang sdh lama saya simpan di freezer, bolen pisang keju ini enak banget loh. Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang Empuk (Kulit Pastry Homemade) menggunakan 22 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolen Pisang Empuk (Kulit Pastry Homemade):
- Gunakan 🍌🍌🍌 Bahan A
- Ambil 500 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 125 gr gula pasir
- Gunakan 225 air es
- Gunakan 8 gr garam
- Gunakan 2,5 kuning telur (50 gr)
- Siapkan 25 gr susu bubuk
- Gunakan 5 gr Ny Liem condensed milk (vanila)
- Sediakan 🍌🍌🍌 Bahan B
- Sediakan 50 gr royalkrone butter substitute (bisa butter apa aja)
- Ambil 50 gr margarin
- Siapkan 🍌🍌🍌 Bahan C
- Sediakan 300 gr danish pastry (merk gold bullion)
- Sediakan 🍌🍌🍌 Bahan Filling
- Gunakan 50 gr butter
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr butter cream
- Ambil 1 sisir pisang raja matang
- Gunakan Keju & meses
- Gunakan 🍌🍌🍌 Olesan
- Siapkan 5 kuning telur saring
- Ambil Madu
Homemade Kulit Pastry (Puff Pastry). okee mbak next eksekusi lagi, Resep Pisang Bolen Puff Pastry sama kayak resep puff pastry ini apa ada perbedaan. Lihat juga resep Pisang Bolen Bandung enak lainnya. Pisang Bolen Keju ini kudapan favorit keluarga saya, tapi sayangnya saya males bikin sendiri. Saya pakai puff pastry homemade enak gurih wangi cek resepx didapur sy.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Empuk (Kulit Pastry Homemade):
- Siapkan bahan
- Dalam wadah masukkan bahan kering…Terigu, gula, susu, garam aduk…masukkan telur dan vanila.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit (kalau dirasa pas cukup air esnya, karena tingkat kekeringan tepung berbeda)
- Masukkan bahan B, ulen hingga 3/4 kalis. Tutup dengan palstik. Diamkan +- 15 menit.
- Pipihkan bahan C menggunakan rollinh, sisihkan simpan dikulkas.
- Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalan +- 3 mm.
- Setelah adonan kulit tipis, letakkan bahan C diatasnya.
- Lalu tutup sisi kanan dan sisi kiri.
- Pipihkan lagi ulangi step ke 5, kemudian lipat single sebanyak 3x proses (seperti di step ini cara melipatnya)
- Setelah 3x proses, tipiskan dan tutup plastik.
- Siapkan filling, kocok jadi satu masukkan ke plastik segitiga.
- Potong pisang, isi filling masukkan keju/ meses.
- Untuk bolen pisang lipat potong kulit ukuran 10x10 cm. Letakkan pisang ditengah..lipat kanan kiri lalu atas bawah.
- Untuk bolen pisan lilit potong kulit pendek memanjang sesuai ukuran pisang. Bila pisang dibagi 2 maka kulit ukuran 3x 20 cm.
- Oles dengan kuning telur. Ini oles 1 x.
- Oles kuning telur 2 x dan tabur dengan keju / meses.
- Panggang dengan suhu 180 derajat (api atas bawah) selama +- 40 menit sampai matang dan sesuai oven masing-masing.
- Setelah matang langsung oles dengan madu.
- Bolen pisang lilit renyah siap disajikan.
- Bolen pisang lipat lembut siap dinikmati.
Sisail seupil kbetulan dapet pisang dr tetangga. Pisang raja lg hee yumii smua bahan ada lngsung tumakninah bkin ini langsung ludes tinggal dikit save buat yayank hhoho. Campur semua bahan kulit, antara lain tepung terigu, kanji dan minyak nya, beri air dan sekupnya garam. Jgn terlalu encer jgn pula terlalu kental. Aduk lalu beri masako dan sedikit gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang empuk (kulit pastry homemade) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
