Anda sedang mencari inspirasi resep pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang molen (kulit dasar danish pastry) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen (kulit dasar danish pastry), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pisang molen (kulit dasar danish pastry) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pisang Molen - Indonesian Pastry Setelah beberapa lama tidak bisa bersantai di dapur, akhirnya hari ini bisa mencoba resep baru.. Lipat sisi atas dan bawah, kemudian lipat sisi kanan dan kiri bertumpuk. Kalau sudah berurusan d engan yang namanya instan maka h id up memang ter asa leb ih mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang molen (kulit dasar danish pastry) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry) menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry):
- Sediakan Bahan 1:
- Ambil 1/2 kg terigu pro tinggi
- Gunakan 125 gram gula pasir
- Siapkan 225 gram air es(saya pakai 200gram)
- Sediakan 30 gram susu bubuk
- Sediakan 8 gram garam
- Ambil 2 butir Kuning telur (50gr)
- Gunakan 5 gram condensed milk(Ny.liem)
- Gunakan Bahan 2:
- Ambil 50 gram butter
- Siapkan 50 gram margarin
- Sediakan Bahan 3:
- Gunakan 250 gram korsvet/fat (Gold bullion danish pastry)
- Siapkan Bahan isian:
- Ambil Pisang raja bulu
- Gunakan 100 gram Butter cream
- Gunakan 50 gram Gula pasir(saya skip)
- Ambil 50 gram butter(saya skip)
- Ambil Keju Lapis
- Sediakan Coklat mesies
- Sediakan Olesan:
- Sediakan 2 butir Kuning telur
- Ambil madu (saya skip)saya ganti pakai golden syrup
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Bungkus pisang, keju dan bahan coklat dengan kulit. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Molen pisang memiliki bentuk lucu seperti keong, dan banyak dijajakan di pinggir jalan.
Cara membuat Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry):
- Campurkan Terigu, gula, susu bubuk, garam kocok dengan speed rendah, tambahkan telur, tuang air es saat terakhir hingga 3/4 kalis. Lalu tambahkan bahan 2 (duo mentega). Bungkus plastik lalu diamkan sejenak.
- Masukkan korsvet dalam plastik, gilas tipis lalu simpan dalam kulkas.
- Gilas adonan kulit tipis2 lalu taruh korsvet yg sudah di dinginkan ditengah adonan, lalu lipat dan bungkus sehingga tertutup rapat. Gilas tipis2, masukkan dalam kulkas 15 menit. Ulangi tahap ini sampai 3x.
- Isian: kocok butter, butter cream dan gula pasir. (kalo saya hanya cream butter, keju dan coklat) Lalu beri di tengah2 pisang dan beri potongan keju atau bubuhkan coklat mesies.
- Potong adonan lalu bungkus satu persatu isian. Tata dalam loyang.Beri olesan, lalu taburkan cokelat mesies atau keju parut.
- Panggang dalam oven suhu 170*C hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dr loyang dan sajikan.
Kulit molen terbuat dari tepung terigu, margarin, gula, vanili, dan air es. Kemudian dari adonan tersebut dililitkan pada potongan buah pisang, dan dimasak dengan cara digoreng. Sementara bolen, kulitnya terbuat dari adonana pastry. Dari adonan dasar kulit puff pastry ini bisa diolah jd berbagai macam makanan. diantaranya seperti pic dibawah ini, bolen pisang, cream horn, strawberry pastry, zuppa soup, dll. Postingan selanjutnya nanti aku share resepnya ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Molen (Kulit dasar Danish Pastry) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
