Lagi mencari inspirasi resep dendeng kuah dadakan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng kuah dadakan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Somay dadakan irit Bahan enak lainnya. Sebelumnya, komunitas ini pernah adakan kegiatan berbagi takjil di Tanah Abang Salah satunya adalah Rendang Mak'tuo, Para Paru Goreng, Takana Rendang Khas Minang, Dendeng Kuah, Sate. Dendeng sapi kemudian banyak dijual di toko, makanan ini cocok jadi oleh-oleh para kulineran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng kuah dadakan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng kuah dadakan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng kuah dadakan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng kuah dadakan memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng kuah dadakan:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi yg sudah di iris tipis"
- Sediakan 500 ml air kelapa
- Ambil 1/2 sdt bawang putih halus
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 1 ons cabe merah di haluskan
- Gunakan 2 buah Bawang putih di haluskan
- Sediakan 5 buah bawang merah di iris
- Siapkan 2 buah tomat merah di iris
- Ambil 5 buah cabe merah di belah dua
- Ambil Daun salam dan daun jeruk @ 1 lbr aja
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Kentang goreng
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dadanya turun naik dengan teratur, lama-kelamaan kulihat ada linangan air mata yg perlahan menuruni pelipisnya. "Tii.kamu kok nangis sayaang ? masih terasa sakit ?" tanyaku penasaran Dia hanya. Dendeng biasanya dimasak hanya dengan digoreng atau ditumis saja. Daging sapi yang dipilih adalah yang sudah diolah menjadi dendeng kemudian digoreng hingga kering.
Cara membuat Dendeng kuah dadakan:
- Lumuri daging dengan garam,ketumbar,bawang putih,asam jawa diamkan 5 menit,kemudian rebus danging,menggunakan air kelapa,rebus sampe empuk
- Potong" daging yg sudah di rebus tadi,geprek atw tumbuk daging hingga pipih,lalu goreng sebentar
- Tumis bumbu hingga matang,masukkan air bekas rebusan daging tadi,tambahkan gula pasir,garam dan penyedap
- Setelah bumbu tadi mendidih masukkan daging yg sudah di goreng,masak sebentar
- Setelah matang,taruh dendeng di mangkuk masukkan kentang yg sudah di goreng
Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng. Bedanya penampilan dendeng batokok lebih kering dibandingkan dengan rendang. Dendeng khas Jawa seperti Gepuk Sunda dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal yang pedas. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng kuah dadakan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
