Lagi mencari inspirasi resep soto kikil kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kikil kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kikil kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan menggunakan 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Ambil kikil sapi
- Gunakan daun jeruk
- Ambil sereh, digeprek
- Gunakan jahe, digeprek
- Gunakan garam
- Siapkan air utk merebus kikil
- Ambil minyak goreng utk menumis
- Gunakan kunyit bubuk
- Siapkan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan sereh
- Ambil kayu manis
- Sediakan cengkeh
- Sediakan air
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Ambil kaldu jamur
- Gunakan merica bubuk
- Ambil kecap manis
- Gunakan santan instant
- Siapkan daun bawang, diiris
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Gunakan kemiri
- Siapkan jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Tauge, siram air panas
- Ambil Tomat
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk/emping
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil Kuah Santan:
- Cuci bersih kikil. Masak kikil dgn teknik 5.30.7. Caranya, didihkan 1 liter air, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan garam. Rebus kikil selama 5 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Tutup panci dan matikan api. Biarkan selama 30 menit dgn kondisi panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Matikan api. Angkat, tiriskan kikil dan potong kecil2. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan kunyit bubuk hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga harum.
- Masukkan air dan kikil sapi, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang dan santan. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Tes rasa.
- Matikan api. Soto kikil siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkap dan sepiring nasi putih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
