Lagi mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong kecil2
- Sediakan 2 bh jeruk nipis (1 bh utk merendam ayam)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk sobek2
- Siapkan 3 ikat kemangi petiki daunnya
- Gunakan 2 btg daun bawang potong2
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan 350 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 20 cabai merah kriting dan rawit merah (selera)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bj kemiri goreng
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 3 btg sereh ambil bag.putihnya
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica:
- Bersihkan ayam rendam dengan garam dan air jeruk nipis lalu cuci bersihkan kembali. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas hingga harum kemudian masuk ayam aduk rata biarkan hingga bumbu meresap lalu tuang air dan bumbu perasa, masak sampai air mendidih dan ayam matang. Masak sampai air menyusut
- Sesaat sebelum diangkat masukkan dan aduk rata daun bawang dan daun kemangi dan perasan air jeruk. Ayam ricarica siap dihidangkan.
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
