Anda sedang mencari ide resep rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Ayam Kemangi memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Ayam Kemangi:
- Gunakan 500 gr ayam
- Sediakan 1 ikat daun kemangi, siangi
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula jawa disisir
- Siapkan 1/2 sdt lada putih halus
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 5 cabe merah /sesuai selera
- Ambil 5 cabe rawit /sesuai selera
- Sediakan 2 cm jahe
Langkah-langkah membuat Rica Ayam Kemangi:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan. Cuci bahan2 lainnya.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk. Osreng hingga harum.
- Masukkan potongan2 ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula jawa, lada putih bubuk. Aduk agar bumbu merata. Kemudian tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
- Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Masukkan potongan daun kemangi, aduk2, tes rasa. Masak hingga set. Rica ayam kemangi siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
