Anda sedang mencari ide resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng rica kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng rica kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng rica kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Kambing menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tengkleng Rica Kambing:
- Ambil 500 gr Iga / Tulangan Kambing
- Ambil 3 sdm munjung Gula Merah, sisir halus
- Ambil sesuai selera Garam dan Lada Bubuk
- Sediakan sesuai selera Gula Pasir dan Kaldu Bubuk,
- Sediakan 3-4 sdm Kecap Manis
- Sediakan 11 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 500 ml Air
- Ambil Minyak Goreng untuk menumis
- Sediakan Rempah2 :
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 1 lembar Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 4 buah Kapulaga
- Ambil 3 buah Bunga Lawang utuh
- Siapkan 3 buah Cengkeh
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 7 buah Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 buah Kemiri
- Gunakan 2 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
Cara menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:
- Cuci bersih iga kambing,presto kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tuang minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas tumis rempah2 untuk mengeluarkan rasa lalu masukan bumbu halus. Aduk rata hingga matang.
- Masukan iga/tulangan kambing tambahkan air. Aduk rata,bumbui garam,gula,lada bubuk,kaldu bubuk,kecap manis dan gula merah.
- Aduk rata sebentar,tes rasa. Masak sampai air asat, jika sudah pas masukan potongan cabe rawit merah. Matikan api,siap disajikan.
- Penampakan setelah dipindah ke piring,☺️☺️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tengkleng Rica Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
