Anda sedang mencari ide resep capcay kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay kuah kental yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah kental, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah kental enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay kuah kental sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay Kuah Kental menggunakan 28 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Kuah Kental:
- Siapkan 1 bonggol kecil brokoli
- Ambil 1 bonggol kecil kembang kol
- Sediakan 1 buah wortel, diiris
- Siapkan 4 lembar kol/kubis
- Siapkan 2 buah sosis ayam
- Gunakan 1 potong daging ayam, direbus dan disuwir
- Gunakan 2 butir telur ayam kampung, dikocok lepas, goreng orak-arik
- Siapkan Kekian
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 2 siung bawang putih, dihaluskan
- Gunakan garam dan merica
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris
- Siapkan 1 buah tomat, dihaluskan
- Gunakan 8 buah cabai keriting merah dan 5 buah cabai rawit, dihaluskan
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdm maizena, cairkan dengan air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah Kental:
- Buat kekiannya dahulu, campur tepung terigu, telur, bawang, garam, dan merica, tambahkan air, lalu aduk rata. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bawang merah dan putih. Tumis sampai bawang matang.
- Masukkan cabai dan tomat halus, tambahkan saus sambal, saus tiram, dan kecap manis.
- Masukkan ayam, sosis, dan telur, aduk rata, tambahkan air sampai mendidih.
- Masukkan wortel, tunggu sebentar sampai wortel matang.
- Masukkan brokoli dan kembang kol.
- Tambahkan kubis/kol, masak sampai agak layu
- Masukkan gula, garam, dan merica bubuk
- Masukkan kekian, aduk rata.
- Tambahkan maizena cair, aduk rata sampai kuah agak mengental
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay kuah kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
