Sedang mencari ide resep ceker rica rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker rica rica khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker rica rica khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ceker rica rica khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ceker rica rica khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ceker Rica Rica Khas Manado menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ceker Rica Rica Khas Manado:
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Ambil 1 bungkus es batu
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 1 batang sereh (iris halus)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (sy tdk pakai)
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
- Ambil Segenggam daun kemangi
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu duduk (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat Ceker Rica Rica Khas Manado:
- Siapkan semua bahan.
- Rendam ceker yang sudah digoreng di air es hingga ceker mengembang. Goreng bumbu yang akan dihaluskan.
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu cemplung (kecuali daun bawang dan kemangi). Lalu masukan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, tumis sampai harum dan beri sedikit air. Masukan ceker yang sudah mengembang.
- Tambahkan segelas air, agar bumbu makin meresap. Tunggu hingga air berkurang. Tes rasa. Masukan daun bawang dan kemangi aduk lalu angkat.
- Ceker Rica Rica khas Manado siap disajikan… 👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ceker rica rica khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
