Lagi mencari ide resep rendang padang (kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang (kering) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang (kering), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang padang (kering) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rendang Padang Dalam Kemasan, Rendang Dalam Kemasan, Rendang kemasan, Rendang Sapi Rendang Padang Kering Online - Rendang memang selalu menjadi salah satu jenis makanan yang. Rendang padang kering ini tidak mudah basi karena dimasak tanpa memakai kuah dan memiliki kandungan alami yang mana membuat hidangan ini lebih tahan lama. Rendang atau randang (Jawi: ุฑูุฏฺ ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang padang (kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang (kering) menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Padang (kering):
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 1 kg daging sapi, paha atas atau has dalam
- Siapkan Bahan B (bumbu halus) :
- Sediakan 100 gr cabe merah kertiting (me:50gr)
- Sediakan 80 gr bawang merah
- Siapkan 60 gr bawang putih
- Sediakan 45 gr jahe
- Ambil 4 bh kemiri
- Ambil 200 ml air untuk blender, haluskan semua bahan B
- Gunakan Bahan C
- Ambil 2 gr jinten halus (me 1/2 sdt=2,5ml)
- Sediakan 4 gr ketumbar, sangrai (wajib)
- Sediakan 5 bh bunga lawang
- Ambil 9 bh cengkeh
- Siapkan 9 bh kapulaga
- Siapkan 3 btg sereh, geprek, simpul
- Siapkan 70 gr lengkuas, geprek
- Sediakan 6 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 lbr daun kunyit ukuran besar
- Ambil 1 lembar daun pandan simpul (tambahan saya)
- Gunakan 1 batok gula merah (kurleb 50gr, tambahan saya)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan D:
- Sediakan 1 ltr santan kental dari 4 kelapa tua (me:santan beli 1kg ๐ )
- Gunakan 800 ml santan encer, dr perasan ke 2 (me:300ml santan+500ml air)
Rendang datuk (rendang kering): dried beef rendang, that instead of using fresh beef cuts, the Rendang padang: Padang rendang commonly sold in Padang restaurants nationwide, dry rendang. Kami Jual Rendang Padang Kering secara online. Selain rendang kering anda juga bisa mendapatkan (memesan) rendang biasa yang fresh atau biasa disebut dengan Rendang Padang. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya.
Cara menyiapkan Rendang Padang (kering):
- Campur bahan A+B, aduk rata, lalu masak dengan api sedang, tutup selama kurleb 30menit. Sesekali aduk, tutup kembali
- Tambahkan santan encer (bahan D). Sesekali aduk pelan, tidak perlu ditutup.
- Setelah air agak menyusut. Masukkan santan kental. Jangan ditinggal, terus aduk merata jangan sampai pecah. Api kecil… (Pegel ini bun ๐ )
- Setelah santan mendidih merata, baru bisa ditinggal sebentar, sesekali aduk supaya gak gosong (tetap aja g bs ditinggal lama ๐ )
- Setelah kuah santan meletup-letup (kalio), tingkatkan kuantitas mengaduk, kr rawan gosong. Aduk dengan cara menyodok daging dari bawah, hindari mengaduk2 daging, supaya daging tidak hancur. Masak sampai kuah santan kering dan mengeluarkan minyak sendiri.
- Prosesnya 4 jam-an (lama๐ ) apinya tetap kecil! Supaya minyak kelapa dari santan yg dihasilkan paripurna ๐คฃ
- Kalau saya sebenarnya gak suka yg terlalu kering jadi seperti ini aja udah ok:
- Krn kemarin buatnya utk dikirim ke adik di luar kota jd harus kering (ini masih proses juga menuju kering):
- Katanya bisa tahan sebulan tanpa dipanasi, tapi blom pernah coba ๐ , namanya rendang sekilo, sehari udah ludes ๐คฃ
Untuk pemasakan rendang ini hingga kuah benar-benar kering. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta. Demikian resep membuat rendang padang hitam kering, semoga bermanfaat dan selamat menikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Padang (kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
