Sedang mencari inspirasi resep milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal milk bread yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan milk bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan milk bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Milk Bread menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Milk Bread:
- Ambil 25 sdm terigu protein tinggi (lihat resep)
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Siapkan 3 sdm gulapasir
- Ambil 1 sdt ragi
- Siapkan 140 ml susu UHT
- Sediakan 1 sdm butter (skip)
- Siapkan 2 sdm mentega (3 sdm margarin)
- Gunakan Pewarna ungu
- Sediakan Pewarna pandan
- Siapkan Pewarna kuning tua
- Ambil Bahan isian :
- Siapkan Keju cheddar parut
- Gunakan Meses
- Sediakan Kacang sangrai cincang
Cara menyiapkan Milk Bread:
- Campur terigu, gulapasir dan ragi. Tambahkan larutan kuning telur yang sudah dimasukkan kedalam susu, aduk dan uleni hingga setengah Kalis.
- Tambahkan butter dan mentega, uleni kembali hingga Kalis elastis. Kemudian istirahatkan adonan hingga mengembang menjadi 2xlipat ukuran semula atau selama kurang lebih 1 jam.
- Kempiskan adonan, lalu bagi dua sama rata. Campurkan masing-masing 1-2 tetes pewarna hijau dan merah. Kemudian saya bagi lagi masing-masing menjadi 4 adonan sama besar. Kemudian masing-masing dibagi 4 lagi.
- Beri isian sesuai selera, lalu letakkan adonan di dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung tipis-tipis sebelumnya agar tidak lengket. Istirahatkan Kembali adonan 15-30 menit. Taburi permukaan adonan dengan terigu yang diayak.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Tunggu sekitar 15 menit dan rotipun akan matang dengan baik. Tips : jangan lupa buka lubang bagian atas oven (jika menggunakan oven tangkring seperti saya) agar permukaan roti tidak gosong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan milk bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
