Sedang mencari inspirasi resep ikan kerapu goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kerapu goreng tepung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kerapu goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kerapu goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan kerapu goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kerapu goreng tepung memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kerapu goreng tepung:
- Ambil 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang
- Ambil Bahan basah :
- Siapkan 1 btr telur
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt bumbu kaldu
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bahan kering :
- Gunakan 5 sdm munjung tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung kanji
- Gunakan secukupnya Garam halus
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil secukupnya Bawang putih bubuk
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Ikan Kerapu goreng tepung:
- Bersihkan ikan lalu belah dua ikan (jgn sampai putus) cuci bersih lalu sisihkan
- Membuat bahan basah : haluskan bawang putih dan dau jeruk lalu tambahkan lada bubuk smpai halus… Dalam wadah lumayan bwsar, campur telur dan bumbu halus tadi… Aduk2 sebentar lalu masukkan terigu aduk2 lagi… Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental (jgn terlalu kental dan jgn terlalu encer)
- Masukkan ikan dalam adanan basah… Lumuri semua sampai ikan tertutupi dgn adonan, sisihkan
- Di wadah lain : campir semua bahan kering, dan sisihkan
- Didihkan minyak dgn api besar dgn menggunakan wajan dgn cekungan dalam, pastikan minyak yg digunakan agak byk (kira2 ikan tenggelam jika d masukkan ke minyak), stlh d rasa minyak ckp panas… Ambil ikan lalu gulingkan pada adonan kering sambil d putar balik2 dan semua permukaan ikan terutupi dgn adonan kering sambil d cubit2
- Masukkan ikan pada minyak panas… Dan turunkan api kompor sampai api sedang… Dan goreng ikan sampai golden brown… Dan ikan goreng tepung kita done….
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kerapu goreng tepung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
