Anda sedang mencari ide resep burung rica-rica daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burung rica-rica daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burung rica-rica daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan burung rica-rica daun kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan burung rica-rica daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Burung Rica-rica Daun Kemangi menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Burung Rica-rica Daun Kemangi:
- Gunakan 4 ekor burung
- Ambil 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Larutan asam jawa
- Sediakan 500-650 ml Air
- Sediakan Daun kemangi
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 20 cabe rawit
- Siapkan 10-15 cabe merah keriting
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2-1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Burung Rica-rica Daun Kemangi:
- Bersihkan Burung dan Potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Kemudian bilas lagi dengan air.
- Blender semua bumbu yang ingin dihaluskan. Ketika memblender bumbu, masukan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus. Masukan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga harum dan tidak berbau langu.
- Masukan burung kedalam wajan. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur dengan dengan bumbu yang sedang ditumis.
- Masukan air asam jawa dan air. Tutup wajan. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan garam, gula, dan lada. Kemudian aduk dan tutup kembali.
- Setelah airnya mengering, masukan daun kemangi. Aduk sebentar saja. Jangan sampai daun kemangi terlalu layu. Matikan kompor
- Burung rica-rica daun kemangi siap disajikan dan disantap.
- Video resep burung rica-rica on youtube channel selviani kitchen.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan burung rica-rica daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
