Gangan Haliling (Lodeh Keong Sawah)

Anda sedang mencari inspirasi resep gangan haliling (lodeh keong sawah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan haliling (lodeh keong sawah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan haliling (lodeh keong sawah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gangan haliling (lodeh keong sawah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gangan haliling (lodeh keong sawah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Haliling (Lodeh Keong Sawah) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gangan Haliling (Lodeh Keong Sawah):
  1. Ambil 1/2 kg keong sawah, sudah dipotong ekor dan dicuci berkali2
  2. Gunakan 4 batang serai, geprek
  3. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
  6. Siapkan 3 bawang putih ukuran besar, geprek, cincang
  7. Gunakan 2 butir kemiri yg sudah dibakar, geprek
  8. Sediakan Bumbu ngo hiong (five spice), bisa di skip kalo nggak ada
  9. Sediakan Kaldu bubuk
  10. Ambil Garam
  11. Siapkan Gula
  12. Siapkan 1 sachet Santan bubuk
  13. Sediakan 2 Liter air untuk merebus
  14. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  15. Gunakan 1 sdt minyak wijen, untuk menumis, bisa di skip
Cara membuat Gangan Haliling (Lodeh Keong Sawah):
  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, lengkuas, kemiri, serai dan daun salam hingga wangi.
  2. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan keong. Biarkan selama 10 menit. Kecilkan api.
  3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan keong.
  4. Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam dan bumbu ngo hiong. Aduk.
  5. Masukkan santan bubuk, lalu aduk rata.
  6. Tutup panci, biarkan hingga kuah surut.
  7. Selamat menikmati 😘

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gangan Haliling (Lodeh Keong Sawah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!