Lagi mencari inspirasi resep ikan layang terong santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan layang terong santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan layang terong santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan layang terong santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan layang terong santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Layang Terong Santan memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Layang Terong Santan:
- Siapkan ikan layang (sy 378gr=5 potong)
- Ambil terong, potong2
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih (agak besar)
- Sediakan cabe merah besar, buang bijinya
- Ambil cabe keriting
- Ambil kemiri
- Siapkan kunyit
- Sediakan lengkuas
- Sediakan daun salam
- Siapkan santan instan
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Ambil merica
- Siapkan kaldu bubuk
- Siapkan tomat (tambahan dari saya)
- Siapkan air
- Sediakan minyak utk menumis
Cara membuat Ikan Layang Terong Santan:
- Haluskan bawang, cabe, kemiri, dan kunyit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis lagi sebentar.
- Masukkan ikan. Tumis sebentar sambil ikannya dibolak balik perlahan agar bumbunya merata. Tambahkan air. Tutup agar matang merata.
- Masukkan terong. Tambahkan lagi air bila kurang. Setelah terong berwarna agak kecoklatan, masukkan santan, aduk rata.
- Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata. Masukkan tomat bila suka. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Layang Terong Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
