Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica:
- Gunakan 1/2 ayam, potong potong cuci
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah (sy gapake habis😂)
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Cabai
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 5 daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Sediakan Serai, geprek
- Gunakan Cabai rawit pedas gelondongan
- Sediakan Mrica bubuk
- Gunakan Royco/ Kaldu ayam bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt gula jawa/ pasir
- Gunakan Daun bawang/ Onclang
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Sediakan Brambang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica:
- Haluskan bumbu halus, tumis beserta daun jeruk serai lengkuas, masukkan ayam dan 1 gelas air. Oya cabainya sy terakhir krn masak buat sikecil jg.
- Masukkan kaldu bubuk garam mrica, gula masak hingga agak susut airnya, tambahkan ulegan cabai dan cabai glondongan, aduk hingga menyusut airnya. Cek rasa, (disini sy sisihkan buat sikecil yg ga pedes dan sy tambahkan santan untuk sikecil).
- Beri 1 sdm minyak, potongan daun bawang+ kemangi, aduk rata, segera matikan kompor.
- Sajikan dgn taburan bawang merah goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
