Lagi mencari ide resep stik tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal stik tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan stik tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Stik Tempe Di program cookies (recook ekspresi sayang) kali ini aku recook resepnya Bunda Rayyan. Searching-searching menu yg gampang akhirnya pilihanku jatuh di stik tempe ini. Kebetulan suamiku tempe holic, diolah apapun pasti suka Recook ini melambangkan Bunda Rayyan yg cantik & ceria seperti warna stik.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah stik tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Stik Tempe memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Stik Tempe:
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil Bahan marinasi:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 450 ml air
- Sediakan Bahan celupan:
- Ambil 1 bks tepung bumbu
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 gls air
- Siapkan Bahan lapisan:
- Sediakan 150 gr tepung roti
Tempe memang enak, tapi tak semua orang suka. Biasanya, si kecil juga ogah-ogahan buat makan salah satu sumber protein nabati ini. Solusinya, kita bisa "menyamarkannya" menjadi berbentuk seperti cemilan yang asik, contohnya dengan membuatnya jadi bentuk stik. Gampang dicomot, dan endeus-nya bikin siapa saja jadi doyan!
Langkah-langkah membuat Stik Tempe:
- Potong tempe kecil memanjang. Lalu marinasi selama 15 menit.
- Siapkan bahan celupan dan tepung roti.
- Celupkan tempe ke adonan basah, lalu lapisi dengan tepung roti. Simpan di wadah tertutup, lalu masukkan kulkas. Bisa juga langsung di goreng yaa..
- Panaskan minyak, lalu goreng stik tempe sampai matang. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Stik tempe siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😊
Sebenarnya steak telah ada satu abad sebelumnya di lingkaran daerah Skandinavia karena nyatanya kata "steak" sendiri berasal dari bahasa sana. Sama seperti pembuatan stik keju dan kue bawang yang pernah saya tampilkan sebelumnya, anda bisa klik disini, disini dan disini untuk mendapatkan artikel dan resepnya, maka kunci pembuatan stik keju tempe ini adalah pada saat menipiskan adonannya. Adonan yang telah diuleni harus digilas hingga tipis untuk kemudian dipotong-potong memanjang. Resep Tempe Goreng Enak dan Gurih - Makanan khas Indonesia yang berasal dari kedelai dengan kandungan protein mumpuni untuk kebutuhan tubuh adalah tempe. Di beberapa negara (seperti: Selandia Baru, India, Kanada, Australia, Meksiko, dan Afrika Selatan), tempe Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat stik tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
