Sedang mencari inspirasi resep lapis pepe tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis pepe tepung ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rebus santan, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih sambil di aduk. Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Ketan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lapis pepe tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lapis pepe tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapis pepe tepung ketan memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis pepe tepung ketan:
- Siapkan 125 gram tepung ketan
- Gunakan 75 gram tepung sagu
- Siapkan 75 gram tepung beras
- Siapkan 900 ml santan
- Ambil 1/4 sdt garam (tambahan sy)
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (tambahan sy)
- Sediakan 1 batang sereh geprek (tambahan sy)
- Ambil Pewarna makanan hijau, putih dan merah
Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul Karena memang banyak masyarakat yang gemari sajian kue pepe lapis ini. Nah, jika ada sajian makanan berarti ada proses pembuatan makanan tersebut kan. Cara membuat kue lapis tepung beras : Pertama Anda panaskan alat untuk pengukusnya.
Cara membuat Lapis pepe tepung ketan:
- Masak santan bersama garam, daun jeruk dan sereh hingga mendidih dibagian pinggir saja matikan api masukan gula pasir aduk hingga gula larut,saring lalu dinginkan
- Campur semua bahan tepung masukan kedalam santan yg sudah dingin aduk hingga tercampur rata lalu saring
- Ambil 60 ml adonan beri pewarna merah lalu sisihkan sisanya bagi dua adonan sama banyaknya lalu 1 bagian beri pewarna hijau 1 bagian biarkan putih atau bisa ditambahkan pewarna putih
- Panaskan kukusan oles loyang dengan minyak sayur alasi dasarnya dgn plastik tahan panas lalu masukan kedalam panci pengukus
- Ambil adonan putih sebanyak 60 gram tuang kedalam loyang kukus 5 menit
- Ambil adonan hijau sebanyak 60 gram tuang diatas adonan putih kukus lagi 5 menit lakukan hinga adonan habis terakhir tuang adonan warna merah kukus 10 menit, angkat lalu dinginkan..potong potong, sajikan.
Kedua, Anda campurkan semua bahan, secara perlahan santan dituangkan sembari diaduk rata. Tepung ketan sendiri merupakan hasil dari olahan beras ketan yang di buat menjadi tepung. Kue dari tepung ketan atau juga beras ketan begitu banyaknya Jenis kue dari tepung ketan sangat banyak seperti onde-onde, klepon, mochi, dan Juga banyak lainnya Selain enak dan bisa dibuat sendiri kue. Campurkan semua bahan diantaranya tepung ketan, gula pasir, tepung terigu, vanili, air dan gula pasir. Aduklah semua bahan itu hingga benar-benar merata boleh menggunakan kocokan atau menggunakan mixer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lapis pepe tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
