Sedang mencari ide resep rica rica ayam pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam pedas kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica ayam pedas kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica rica ayam pedas kemangi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica ayam pedas kemangi:
- Siapkan Bahan bahan
- Gunakan 1.5 kg ayam potong sesuai selera
- Siapkan 3 genggam kemangi
- Siapkan 3 buah serai
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 3 sdm penuh Gula pasir (atau sesuai selera)
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 12 butir Bawang Merah
- Siapkan 10 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdm merica butir
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 20 buah cabe rawit setan (bisa dikurangi)
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam pedas kemangi:
- Bersihkan ayam.
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu, masukkan daun sereh. Aduk aduk agar tidak gosong
- Masukkan ayam, oseng sebentar hingga bumbu merata.. kemudian masukkan air hingga seluruh permukaan ayam terendam.
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Tunggu hingga air menyusut
- Masukkan kemangi, aduk sebentar.
- Rica rica siap dihidangkan.
Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica rica ayam pedas kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
