Rica-rica Ayam Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Kemangi:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Ambil ± 1 ikat daun kemangi
  3. Ambil secukupnya Air
  4. Gunakan Bumbu:
  5. Ambil Lengkuas, memarkan
  6. Ambil Daun salam
  7. Gunakan Daun jeruk
  8. Ambil Serai
  9. Siapkan Gula pasir
  10. Gunakan Garam
  11. Ambil Kaldu bubuk/penyedap rasa
  12. Siapkan Bumbu Uleg Kasar
  13. Siapkan 25 buah cabe merah
  14. Siapkan 5 buah cabe rawit
  15. Ambil 3 buah bawang merah
  16. Sediakan 1 siung bawang putih
  17. Ambil Kunyit
  18. Siapkan Jahe
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi:
  1. Potong-potong ayam sesuai selera, bersihkan, lalu goreng sebentar (tidak perlu sampai garing)
  2. Tumis bumbu uleg, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai bumbu berbau harum dan matang.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah digoreng, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air sampai semua ayam terendam.
  4. Masukkan gula, garam, dan kaldu atau penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar, koreksi rasa.
  5. Tunggu sampai air agak menyusut agar bumbu meresap ke daging ayam.
  6. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu.
  7. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!