Ayam Rica Rica

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
  1. Sediakan 1 kg ayam, saya 750 gram (potong potong)
  2. Ambil 1 jeruk nipis-ambil airnya
  3. Siapkan 1 ikat kemangi (saya ganti daun melinjo)
  4. Gunakan 1 ikat daun bawang (saya 2 batang)-iris
  5. Sediakan 7 cabe rawit utuh (tambahan saya)
  6. Sediakan 2 sereh -geprek
  7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas-geprek
  8. Gunakan Secukupnya garam
  9. Sediakan Secukupnya penyedap rasa
  10. Ambil Secukupnya gula pasir
  11. Ambil Bumbu Halus:
  12. Siapkan 20 cabe rawit 5 cabe merah (saya 10 cabe rawit)
  13. Siapkan 8 siung bawang merah
  14. Ambil 5 siung bawang putih
  15. Sediakan 2 kemiri
  16. Ambil 2 ruas jari jahe
  17. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  18. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
  19. Sediakan 2 sereh
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
  1. Siapakan bahan, Potong ayam sesuai selera lalu bersihkan dan beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, sisihkan.
  2. Tumis Bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum. Kemudian masukan ayam, oseng hingga tercampur rata lalu tambahkan air 1 gelas, tambahkan penyedap rasa, tutup wajan dan masak hingga air susut setengah.
  3. Masukkan daun melinjo, tutup kembali sebentar. Terakhir masukkan daun bawang, cabe,garam dan gula, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan angkat
  4. Sajikan dengan nasi hangat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!