Lagi mencari ide resep ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica kemangi pedas mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kali ini aku akan berbagai resep ayam rica-rica yang super enak. Lihat juga resep Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica - rica kemangi pedas mantul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Sediakan 1/2 kg Ayam potong (dada dan sayap) sesuai selera
- Siapkan 1/2 potong jeruk limau
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 4 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 cm Jahe
- Siapkan Sedikit kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan Bahan cemplung
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Merica secukupny
- Siapkan penyedap rasa
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 daun sereh geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 buah cabe hijau (boleh skip)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Sediakan Air matang
Lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya. Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk; Kemudian masukan garam dan gula serta penyedap rasa (jika mau), lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Lihat juga resep Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dgn jeruk limau, beri penyedap rasa, garam, ketumbar (bubuk) dan merica (bubuk) untuk marinasi yang simpel. Diamkan dikulkas 5-10 menit. Kemudian goreng setengah matang.
- Potong- potong bumbu halus untuk di blender/diulek sesuai selera. Kemudian tambahkan minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan bumbu cemplung tadi aduk rata.
- Kemudian masukkan ayam potong, aduk sebentar, tambahkan air secukupnya. Setelah itu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica.
- Tutup sebentar biarkan meresap. Masukkan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit utuh dan kemangi aduk rata, kemudian biarkan hingga meresap dan matang.
- Koreksi rasa, siapkan mangkok ukuran sedang kemudian sajikan 😍. siap untuk dinikmati
Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu sempurna. Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
