Anda sedang mencari ide resep kering tempe / orek tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe / orek tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe / orek tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kering tempe / orek tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kering Tempe / Oreg Orek Tempe enak lainnya. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kering tempe / orek tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kering Tempe / Orek Tempe memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kering Tempe / Orek Tempe:
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm gula merah, sisir halus
- Sediakan 1 sdt royco ayam
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Gunakan 1/2 gelas air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 buah cabe merah tanjung
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning dan kering. Kemudian jika kamu ingin menyimpannya untuk stok lauk, masukkan ke dalam toples. Masukan semua tempe kering yang ada dan aduk sampai menjadi satu dan merata.
Cara membuat Kering Tempe / Orek Tempe:
- Iris2 tempe sebesar korek api lalu goreng sampe kering. Haluskan bumbu halus,
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Oseng2 sampai harum banget dan bumbu benar2 matang. Masukkan air, gula merah, royco dan cuka. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan meletup2.
- Tes rasa nya, kalo sudah pas masukkan tempe yg sudah di goreng, aduk rata. Siap di sajikan.
Lalu masukan seperti gula merah, garam dan juga kecap. Aduk semuanya sampai bumbu menjadi satu dan kecap meresap kedalam tempe. Angkat tempe orek dan sajikan selagi hangat. Orek Tempe Kering pedas manis buatan sendiri/handmade enak buat cemilan atau lauk makan. Bisa dinikmati semua kalangan usia, mulai anak-anak sampai dewasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering tempe / orek tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
