Lagi mencari ide resep pempek ikan gabus + cuko kental yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus + cuko kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo sobat,, channel ini menyajikan makanan atau minuman siap santap yang dijual oleh penjaja jalanan, pedagang asongan, warung, atau kedai di tempat umum. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih RESEP CUKO PEMPEK Palembang Kental Enak Pedas dan Tidak Mudah Basi Tanpa Cuka dan Pengawet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus + cuko kental, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan gabus + cuko kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek ikan gabus + cuko kental sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental:
- Sediakan 200 gram ikan gabus
- Siapkan 100 Gram kulit ikan tenggiri
- Ambil 400 gram tepung sagu
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu penyedap rasa
- Ambil 50-70 ml air panas
- Sediakan 20 ml air dingin
- Ambil Kuah Cuko
- Ambil Gula Batok Linggau 250 gram
- Sediakan 250 gram Air putih
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Ebi
- Siapkan 1 bungkus kecil Asam jawa
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu penyedap rasa
Sajikan pempek kulit dengan sambal cuko. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Cuko: Rebus cabe dan bawang putih sampai mendidih. Masukkan gula merah, garam, gula pasir dan air asam jawa.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Gabus + Cuko Kental:
- PEMPEK (Telur, lenjer, adaan)
- Campurkan 200 gram sagu dengan 100 gram terigu. Masukkan bumbu garam dan penyedap secukupnya lalu campur ikan gabus giling pada adonan. Aduk rata dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis
- Untuk pempek telur, buat adonan seperti mangkuk dan masukkan kuning telur ke dalamnya lalu rapatkan. Untuk pempek adaan, tinggal dibuat bulat sementara untuk pempek lenjer dibentuk silinder. Rebus sampai pempek mengapung, tandanya sudah matang
- Untuk pempek kulit, campur kulit ikan tenggiri dengan irisan bawang merah, bawang putih cacah, dan daun bawang. Masukkan sagu, aduk rata dan siram air dingin sedikit demi sedikit hingga kalis. Kemudian buat adonan pipih dan goreng jika ingin langsung disajikan
- Cuko pempek
- Rebus air, gula linggau, cabe, bawang putih, dan asam jawa. Aduk hingga gula larut. Koreksi rasa dengan bumbu penyedap dan garam. Masukkan ebi lalu masak hingga mendidih dan kental. Setelah rasa dan kekentalan sesuai, saring cuko sebelum disajikan. Biarkan dingin dan simpan dalam botol (tahan di kulkas 2minggu)
Resep 'pempek ikan teri' paling teruji. Kenyal dan lembut 😍 Nb: Khusus bahan dan cara buat pempek nya saja yaa. Ini aku cuma post tentang cara buat pempeknya ya, tanpa cuko krna masih kurang faham cara buat cuko yg bener itu gimana hehe. Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan gabus + cuko kental yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
