Sedang mencari inspirasi resep ati ampela rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hallo , Assalamualaikum Kali ini aku mau share resep olahan enak banget yang bahan-bahannya dari ati ampela dicampur kemangi, mantul. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Demo Masak bersama Chef Arla, tumis hati amplea kemangi, dan sirup marjan timun selasih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ati ampela rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ati ampela rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ati ampela rica kemangi memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ati ampela rica kemangi:
- Ambil 1/2 kg ati ampela
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Garam, gula, kaldu srcukupnya
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan Sdikit minyak goreng utk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bu cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Nasi Goreng, Soto, Sate, Tongseng, Semur, Opor, Rica, Sop, Sambal Terasi, Sambal Lombok Ijo, Sambal Kecombrang, Sambal Matah, Sambal Aceh, Sambal Sari Laut, Sambal Tomat, Sambal Bajak, Sambal Pecel,Rendang, Pepes, Balado. Ati ampela ayam yang sudah dipotong dimasukan dengan kemangi, daun bawang, dan telur, aduk sampai tercampur rata. Ambil adonan pepes secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi sampai rapat. Kukus didalam panci sampai matang (lebih kurang selama.
Langkah-langkah membuat Ati ampela rica kemangi:
- Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera
- Rebus ati ampela kurleb 20menit tambahkan 2 lbr daun jeruk, angkat ati ampela dan buang air rebusannya. (Me; kemudian digoreng sebentar)
- Tumis bumbu halus brsama daun jeruk, salam, sereh, dan lengkuas geprek sampai harim
- Masukkan ati ampela yg sudah selesai direbus lalu tambahkan air hingga agak mendidih
- Mauskan garam, gula, kaldu. Tunggu sampai bumbu meresap, tes rasa
- Setelah meresap dan airnya menyusut, masukkan daun kemangi, aduk sebentar.
- Angkat, sajikan.
Masukkan ati ampela, sambil diaduk sampai rata kemudian tambahkan air sedikit. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Campur daun kemangi yang telah dipisahkan dari batangnya dengan bumbu halus, beri garam secukupnya dan gula, jangan lupa untuk koreksi rasa terlebih dahulu. Pesantogan Kemangi merupakan tempat wisata kuliner yang berada di desa wisata Kemiren Banyuwangi. Rasa soto babat, ati dan ampela gorengnya enak. rasa kuahnya berasa banget mantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ampela rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
