Lagi mencari inspirasi resep lapis pepe tepung hunkwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis pepe tepung hunkwe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe tepung hunkwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lapis pepe tepung hunkwe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapis pepe tepung hunkwe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lapis Pepe Tepung Hunkwe menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lapis Pepe Tepung Hunkwe:
- Siapkan 85 gr tepung hunkwe
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 60 gr gula pasir
- Siapkan 400 ml santan
- Ambil Pewarna makanan, saya pakai warna hijau, merah dan putih
- Ambil Sedikit minyak goreng untuk mengoles loyang
Langkah-langkah membuat Lapis Pepe Tepung Hunkwe:
- Dalam wadah mangkuk, campur semua bahan jadi satu (kecuali pewarna makanan). Aduk rata pakai sendok kayu atau sendok biasa sampai rata dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu
- Bagi menjadi beberapa bagian dalam mangkuk terpisah sesuai warna (saya jadi tiga bagian,dan diberi warna merah, hijau dan putih tanpa pewarna 1)
- Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil, lapisi kukusan dengan serbet untuk mencegah airnya menetes. Didihkan air dalam kukusan, siapkan loyang (saya pakai wadah plastik tahan panas, olesi dengan minyak tipis tipis kemudian kukus loyang dalam keadaan kosong selama 3mnt. Kemudian tuang secukupnya 1adonan warna untuk lapisan pertama, kukus selama 7mnt. Setelah itu tuang lagi 1adonan warna yang berbeda.kukus kembali selama 7mnt. Dan seterusnya sampai adonan habis.
- Setelah matang, jangan langsung dikeluarkan dati cetakan. Dinginkan dulu dalam suhu ruang dalam kulkas sampai cukup dingin, baru keluarkan dari cetakan. Potong potong dengan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak lengket, atau potong dengan benang yang di double. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lapis pepe tepung hunkwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
