Anda sedang mencari inspirasi resep terong balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Spicy Eggplant (Terong Balado) Be the first to rate & review! This is a dish easily available in Indonesia. Different states have different ways of cooking the chile topping - some use tomatoes, some use tamarind.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan terong balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan terong balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Terong Balado menggunakan 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong Balado:
- Gunakan 4 buah terong ungu, potong2 kecil, cuci
- Sediakan 7 Cabe Merah
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 10 rawit setan (yg pedes banget ituloh bun hihi)
- Ambil 2 sdm gula putih
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 bks royco ayam
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng terong
The vegetables are cut into wedges, deep-fried, then stir-fried with the balado sauce. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Meanwhile, in a bowl, mix the onion, garlic, tomatoes, salt, sugar, peppers and water and mash with a wooden spoon until it forms a coarse paste.
Langkah-langkah membuat Terong Balado:
- Goreng terong yg telah dipotong dan dicuci, gorengnya setengah matang saja yaa
- Sambil menggoreng terong, bisa sekalian ngeblender bumbu utk baladonya. Masukkan rawit, cabe, bawang merah, bawang putih, tomat kedalam blender. Tambahkan sedikit air (½ gelas aja) dan tambahkan 2 sdm gula putih. Blender halus yaa
- Jika semua terong selesai digoreng, minyak bekas menggorengnya bisa dipakai utk masak bumbunya.
- Masukkan bumbu merah yg telah diblender kedalam wajan penggorengann, masak dengan api kecil, jgn api cemburu yaa..tar gosong itu wajan
- Aduk2 bumbu merah, jika sudah tercium wanginya baru deh masukin terong goreng tadi. Aduk yaa..
- Klo pas icip ternyata bumbunya terlalu pedas, tambahkan saja gula merah sesuai selera. Aduk hingga merata
- Masukkan, royco, sesikit garam kedalam bahan barusan. Test rasanya, udah oke belum? Kalo udah oke bisa dimatikan y kompornya
- Sajikan masakan dengan penuh cinta bun..
- Selamat mencoba
Terong Balado (Eggplant in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot. There are many variations of balado (spicy chili sauce). It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. Kemaren siang pengen sesuatu yang seger pedes menggugah selera,aku suka Terong Balado nah aku search di Cookpad nemu resep Cece Tintin Rayner,cus lah buat udah ngiler banget liat foto Terong Balado diresepnya Cece haha😅 Ternyata memang enak😋👍 Source : Tintin Ray.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
