Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kerapu steam hongkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kerapu steam hongkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu steam hongkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kerapu steam hongkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kerapu steam hongkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Kerapu Steam Hongkong memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kerapu Steam Hongkong:
- Siapkan 1 kg Ikan kerapu (bisa 1 ekor besar atau 2 ekor kecil)
- Siapkan 2 bh jeruk nipis
- Siapkan 4 siung Bawang putih cincang kasar
- Ambil 4 buah cabe merah besar potong serong - buang biji
- Siapkan 2 x 2cm jahe potong spt korek api
- Siapkan 4 sdm saos tiram (saya pilih cap ABC)
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap asin (saya pakai leekumkee kecap asin premium)
- Gunakan secukupnya Air matang secukupnya atau sesuai selera untuk kuahnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan Cabe rawit merah tambahan untuk yang suka pedas -iris tipis
- Gunakan 2 sendok Kecap manis sesuai selera (saya )
- Ambil 4 helai Daun bawang potong korek api
- Siapkan secukupnya Daun ketumbar utk garnish/hiasan
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kerapu Steam Hongkong:
- Bersihkan ikan, cuci lalu oleskan jeruk nipis merata, diamkan sejenak / 15menit agar tidak amis.
- Selagi menunggu, siapkan kukusan. Lalu bilas ikan dan taruh ikan di mangkuk atau wajan kukusan. Lumuri ikan dengan kecap asin dan taburi irisan jahe sebagian, lalu kukus 25-30 menit dengan api sedang.
- Sambil mengukus ikan, tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai kecoklatan, masukkan air matang, saos tiram, garam, gula dan kecap manis. Koreksi rasa, lalu masukkan cabe lalu tumis sebentar lalu matikan kompor.
- Angkat ikan dari kukusan lalu tata di piring saji dan jangan dengan kuahnya. Lalu tuang tumisan saos tadi ke atas ikan panas", lalu taburkan sisa jahe, daun bawang dan daun ketumbar. Voila, selamat menikmati !
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kerapu Steam Hongkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
