Lagi mencari ide resep taiwanese crispy chicken (shihlin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal taiwanese crispy chicken (shihlin) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari taiwanese crispy chicken (shihlin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan taiwanese crispy chicken (shihlin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan taiwanese crispy chicken (shihlin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Taiwanese Crispy Chicken (Shihlin) memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Taiwanese Crispy Chicken (Shihlin):
- Sediakan 350 gr dada ayam fillet
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Siapkan 1 sdt bumbu ngo hiong
- Gunakan 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt bubuk lada putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt bubuk kaldu, saya skip
- Gunakan Bahan pelapis:
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Ambil 25 gr tepung maizena
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan taburan (aduk rata):
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ngo hiong
- Ambil 1 sdt bubuk lada
- Ambil 1 sdt bubuk bawang putih
- Ambil 1 sdt bubuk cabe (optional)
- Sediakan 1 sdt bubuk bbq
Langkah-langkah menyiapkan Taiwanese Crispy Chicken (Shihlin):
- Siapkan bahan. Fillet ayam tipis2 lalu pipihkan dengan menggunakan sisi pisau. Ketebalan sekitar 1,5 cm
- Rendam ayam fillet dalam bumbu marinasi selama 15 menit
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu ke tepung mix, remas2 hingga tepung rata. Tips: jangan didiamkan, begitu di lapis, langsung goreng
- Siapkan wajan/ panci dgn minyak banyak (deep fried). Goreng ayam hingga kecoklatan
- Sesekali saring minyak yg kotor krn tepung, hingga gorengan ayam habis
- Cara penyajian: gunting ayam crispy lalu taburi dengan bumbu tabur sesuai selera. Ayam crispy Shihlin siap dinikmati 😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Taiwanese Crispy Chicken (Shihlin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
