Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread no telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread no telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
If you have some doubts, read this section before proceeding! This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery. The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread no telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan japanese milk bread no telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan japanese milk bread no telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread no Telur memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese Milk Bread no Telur:
- Sediakan 260 gr tepung pro tinggi (me=cakra)
- Gunakan 2-3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan (me=fermipan)
- Sediakan 1 sdm susu bubuk (me=dancow)
- Gunakan 170 ml susu hangat
- Siapkan 30 gr mentega
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan sesuai selera Pewarna makanan
- Siapkan Topping : Keju n Coklat
- Siapkan Taburan : Tepung terigu
Perfectly fluffy, tender bread with a subtle sweetness and richness. Skip the stand mixer and make this wonderful loaf completely by hand. One of my favorite parts about visiting Asia is eating the magically soft and fluffy bread. The biggest challenge of making whole wheat bread is to get the soft, and fluffy texture with good volume.
Cara membuat Japanese Milk Bread no Telur:
- Campurkan susu hangat dgn gula dan ragi, diamkan hingga raginya aktif.
- Dalam wadah ayak tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata lalu tuang adonan basah ke dalamnya.
- Ulenin hingga kalis lalu masukan mentega n garam. Ulenin lagi hingga kalis elastis kurang lebih 10menitan.
- Bagi adonan menjadi 3, lalu beri warna. Proofing adonan selama 1jam hingga adonan mengembang 2x lipat.
- Stlh itu bagi adonan 25-30gr dikira2 aja/ditimbang jg boleh. Diamkan 10menit lalu gilas adonan isi sesuai selera klo sy menggunakan keju dan meses.
- Stlh adonan sudah diisi. Taro adonan lgsg di dalam loyang yg sudah ditatakin kertas roti kl sy kebetulan lg ga ada jdi pakein mentega n tepung. Adonan kembali di proofing lagi selama 45menit.
- Klo sudah mengembang. Sblm masuk oven kita taburin dgn tepung terigu dan kita akan panggang adonan di suhu 160 selama 30 menit, make sure klo oven sudah panas ya.
- Stlh 30menit keluarkan roti dari oven tunggu disuhu ruangan bru dibalik yah. Roti siap dinikmati.
In this article, I want to share with you how do we make our whole wheat loaf in our cafe, by using the TangZhong method similar for the Japanese milk buns, one the most fluffy and souffle-like texture oriental buns. Japanese milk bread starts with what's called a tangzhong, which is when a small amount of the flour from the bread is cooked with a small amount of liquid (milk or water, or both) and creates somewhat of a thick slurry. This slurry pre-gelatinizes the starches in the flour, which means they can absorb more liquid. Hokkaido Japanese Milk Bread - Shokupan Slice Bread Sandwich Recipe Ingredients and substitutes. Sugar - This bread is slightly sweeter than most other white bread.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese milk bread no telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
