Sedang mencari ide resep roti sobek coklat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek coklat yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek coklat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek coklat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Coklat memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sobek Coklat:
- Ambil Bahan kering
- Gunakan 300 gr tepung protein tinggi
- Ambil 3 gr ragi
- Ambil 30 gr gula
- Siapkan 10 gr Susu bubuk
- Siapkan 1 sdm coklat bubuk
- Gunakan Cairan
- Sediakan 25 gr Telur kocok
- Ambil 135 gr Air (85gr + 50gr untuk ragi)
- Gunakan 50 ml Susu cair
- Sediakan Fat
- Ambil 30 gr Butter, suhu ruang
- Ambil 3 gr garam
- Sediakan Isi/ topping
- Siapkan Coklat meises
- Sediakan Choco chips
- Sediakan Coklat putih cair
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Coklat:
- Aktifkan ragi : ragi + 1/2sdt gula + 50ml air hangat
- Campur semua bahan kering dan ragi yang sudah diaktifkan. Aduk rata. Masukkan cairan (telur, 85ml air dan susu cair). Ulen hingga setengah kalis. Lalu masukkan butter dan garam. Ulen hingga kalis. Test window pane. Diamkan 1jam
- Setelah mengembang 2x, kempiskan. Bagi adonan menjadi 13 bagian @44gr. Bulatkan
- 12 bagian beri isi. Bulatkan. Letakkan di loyang yang dialasi baking paper. 1bagian bagi lagi 24pcs. Jadikan telinganya. Diamkan 15 menit dan panaskan oven 175C. Panggang selama 15menit atau hingga matang. Dinginkan di cooling rack
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek coklat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
