Sedang mencari inspirasi resep crispy chinese duck yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal crispy chinese duck yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy chinese duck, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan crispy chinese duck yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan crispy chinese duck sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Crispy Chinese Duck menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Crispy Chinese Duck:
- Gunakan Bahan untuk marinasi bebek :
- Sediakan 500 gr bebek bagian dada
- Gunakan Bubuk ngo hiong secukupnya (5 spice crispy)
- Gunakan 1 sdm Soya sauce
- Siapkan Alumunium foil untuk membungkus bebek bisa skip gpp
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan Bahan sauce :
- Sediakan 1 buah bawang putih cacah
- Ambil 1 sdm soya sauce
- Gunakan 1 sdm hoicin sauce
- Gunakan 1 sdm sesame oil
- Siapkan 1 sdm sriracha sauce
- Siapkan 1 sdm thai sauce chili
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
Langkah-langkah membuat Crispy Chinese Duck:
- Siapkan bahan dan bersihkan bebek, sayat sayat kulit bebek dengan pisau, begitu jg dengan bagian dagingnya belakangnya.
- Marinasi bebek dengan garam, merica, dan siram dengan soya sauce dan taburi bubuk ngo hiong.Diamkan kurang lebih 10 - 15 menit.
- Siapkan pan tanpa minyak karena bebek akan mengeluarkan juicy dengan sendirinya nanti. Taruh bebek dalam kompor api kecil dan goreng sampai kedua sisi bebek kecoklatan. Tidak perlu sampai kering.Lupa difoto 😉Angkat pisahkan
- Pertama bersihkan bebek, sayat sayat kulit bebek dengan pisau, begitu jg dengan bagian dagingnya.Taburi garam, merica dan bubuk ngo hiong diatas bebek secukupnya.Siram sedikit disisi bagian yg disayat tadi agar meresap kedalam kulit dan daging bebek. Marinasi 10 - 15 menit.
- Bahan sauce campur bawang putih, sauce sriracha, sauce chili, soya sauce,hoisin dan sesame oil aduk rata dan beri sedikit gula pasir dan terakhir tambahkan daun bawang.
- Siapkan Oven di temperatur 175 derajat celcius. Bungkus atau wrapping bebek yg sudah digoreng tadi, dan oven kurang lebih 30 - 40 menit.
- Potong potong bebek sesuai selera sebelum di beri sauce.
- Buka alumunium foil dan sisihkan juicy dari bebek tadi untuk ditambahkan dalam sauce nantinya.
- Untuk kentang pilih baby kentang rebus sampai matang biasa tanpa dibuang kulit, angkat dan tumbuk halus dengan tumbukan pure kentang. Beri garam dan merica secukupnya. Dan beri olive oil diatasnya.Tempatkan dipinggir pan dan Oven bersamaan dengan bebek tadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Crispy Chinese Duck yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
