Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek (eggless,no oven) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek (eggless,no oven) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti sobek enak disajikan dengan teh panas sebagai teman ngobrol asik yang mampu merekatkan kehangatan keluarga. Bagaimana jika kita membuat roti sobek. In this video let us see how to make Eggless Tandoori Roti without Tandoor or Oven/NoYeast You can also make tandoori roti in cooker.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek (eggless,no oven), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sobek (eggless,no oven) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek (eggless,no oven) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek (eggless,no oven) menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Sobek (eggless,no oven):
- Gunakan 250 gr tepung terigu pro sedang (diayak)
- Ambil Bahan biang:
- Gunakan 1 sdt ragi
- Gunakan 50 ml air hangat
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan B:
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 105 ml air
- Sediakan Bahan C:
- Sediakan 1 1/2 sdm mentega
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 3 tetes pewarna hijau
- Gunakan Isian:
- Sediakan Coklat batang warna
Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek (eggless,no oven):
- Siapkan semua bahannya.Lalu buat biang:ambil 50ml air+1 sdm gula pasir. Diamkan 7 menit,apabila berbuih tanda ragi aktif. Sisa air tambahkan sisa gula pasir (1sdm) aduk sampai gula larut.
- Ayak bahan A,setelah itu campurkan biangnya. Lalu bahan B, larutan air dan gula pasir. Terakhir bahan C masuk dan campur pakai tangan.
- Beri pewarna dan campur sampai warna menjadi hijau. Ulen secara manual.
- Untuk fermentasi awal, istirahatkan selama 10 menit. Ulen lagi sampai kalis,saya nda elastis banget. Tutup dengan kain basah,diamkan 45 menit. Karena waktu membuat roti ini cuaca dingin, didiamkan sampai 1 jam.
- Sambil menunggu oles loyang dengan karlo. Setelah 1 jam akan mengembang 2xlipat. Kempesken adonan,ulen sebentar lalu bagi menjadi 8 potong. Berat sekitar @50gr.
- Ambil satu potong,cubit-cubit biar bagian atas mulus. Balikkan,tekan dan isi dengan coklat batang/sesuai selera. Tutup,rapikan dan rounding(bulatkan) biar permukaan bagian atas mulus. Lakukan sampai habis, untuk fermentasi akhir diamkan 20 menit.Tutup dengan kain basah.
- Sambil menunggu, panaskan kukusan.Tutup beri kain.Setelah mendidih,tandanya uap panas banyak, masukkan roti yang sudah dioles madu&air. Tipis saja.Kukus 30 menit api sedang.Jangan dibuka-buka.
- Setelah 30 menit,diamkan 3 menit tanpa buka tutupnya. Hasilnya seperti gambar dibawah. Selamat menikmati😉.
Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Pengunjung dibuat takjub menyaksikan pedagang roti sobek di Jogja bawa serta lima oven ke lokasi jualan dan langsung memasak roti di depan pelanggan. Roti Panas Nifla ini merupakan roti manis yang memiliki tekstur seperi roti sobek. Baca juga: Resep Roti Sobek Lembut Warna-warni, Pakai Ragi Alami Sourdough. Namun, menurut Alfi roti buatannya tak seperi roti gembung. –Roti Sobek–.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek (eggless,no oven) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
