Lagi mencari inspirasi resep roti sobek red velvet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek red velvet yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek red velvet, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sobek red velvet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek red velvet yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Red Velvet menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sobek Red Velvet:
- Sediakan Bahan Roti
- Sediakan 200 gr tepung cakra
- Ambil 40 gr tepung segitiga biru
- Sediakan 20 gr coklat bubuk (me: bensdorp)
- Gunakan 70 gr gula halus
- Sediakan 1 btr telur + susu full cream = 170 gr
- Ambil 3,5 gr ragi instant
- Sediakan 35 gr butter
- Siapkan 0.5 sdt garam
- Gunakan secukupnya Perisa redvelvet
- Gunakan Bahan Filling
- Gunakan 80 gr keju oles (me: prochiz spready)
- Gunakan 80 gr choco filling (me: tulip)
- Siapkan Bahan Olesan & Topping
- Siapkan 1 sdt madu
- Ambil 20 ml susu cair
- Sediakan secukupnya Wijen
- Ambil secukupnya Meises
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Red Velvet:
- Campur telur dan susu cair, kocok lepas
- Tambahkan tepung cakra, tepung segitiga biru, coklat bubuk, ragi instan, & gula halus, uleni hingga setengah kalis
- Tambahkan butter dan garam, lanjut uleni hingga kalis
- Tambahkan perisa redvelvet, lanjut uleni hingga kalis
- Bulatkan adonan, Istirahatkan adonan 10 menit dalam kondisi tertutup
- Kempeskan adonan, rounding dan bagi menjadi 16 bagian, gilas tipis dan beri isian keju dan coklat, masing-masing 10 gr. Atau bisa sesuai selera ya
- Susun dalam loyang yg telah diolesi mentega dan/atau dilapisi baking paoer (me: loyang tulban ○22 cm)
- Proofing selama 1 jam atau mengembang 2 kali lipat
- Jika sudah mengembang, beri topping
- Tutup loyang dengan aluminium foil. Panggang dioven yang telah dipanaskan sebelumnya, pada suhu 180°C selama 10 menit, lalu 150°C selama 30 menit. (Sesuaikan dengan oven masing² yah?
- Jika sudah matang… tunggu 15 menit lalu keluarkan dari loyang. Roti siap disantap hangat 🙂
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Red Velvet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
