Anda sedang mencari inspirasi resep kue pepe tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe tepung ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe tepung ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue pepe tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pepe tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Pepe Tepung Ketan memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Pepe Tepung Ketan:
- Sediakan 175 g Tepung Ketan
- Sediakan 75 g Tepung Beras
- Ambil 75 g Tepung Kanji/Tapioka
- Gunakan 900 ml santan (resep asli 400ml kara + 500ml air, me: 2 bungkus santan kara kecil + 770ml air)
- Gunakan 200 g gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 bungkus vanili
- Ambil sesuai selera Pewarna
Langkah-langkah membuat Kue Pepe Tepung Ketan:
- Rebus air santan, gula, garam dan vanili cukup hingga berbuih, dinginkan.
- Panaskan panci pengukus hingga air mendidih, alasi tutup panci dengan kain agar air tdk menetes ke adonan saat dikukus, olesi loyang dengan sedikit minyak.
- Setelah santan dingin, campurkan dengan semua tepung yg sudah di ayak, aduk rata. Bagi adonan dan beri warna sesuai selera.
- Kukus perlapis selama 5 menit, ulangi hingga semua adonan habis, adonan terakhir kukus selama 10-15 mnt atau hingga matang. Tunggu hingga benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang dan di potong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue pepe tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
