Sedang mencari ide resep roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti sobek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Sobek memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek:
- Sediakan Bahan tangzhong
- Siapkan 2 sdm munjung terigu protein tinggi
- Sediakan 125 ml air/susu
- Ambil Bahan
- Sediakan 225 gr tepung protein tinggi
- Gunakan 4 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm fermipan
- Siapkan 40 gr margarin, lelehkan dan dinginkan
- Siapkan 70 gr campuran 2 kuning telur + susu
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Isian & Topping
- Siapkan Meses
- Siapkan Keju parut
- Gunakan Polesan setelah matang (1:1:1)
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 1 sdm madu
- Siapkan 1 sdm SKM
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Cara menyiapkan Roti Sobek:
- Buat tangzhong : larutkan 2 sdm munjung terigu dalam 125 ml air/susu. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 terus sampai adonan kental mirip pasta. Kemudian dinginkan.
- Siapkan bahan roti yang lain. Campurkan tepung, gula dan fermipan. Kemudian kocok lepas telur dan susu. Tuang ke dalam campuran tepung, gula dan fermipan, aduk rata.
- Kemudian tuang adonan tangzhong yang telah dingin. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan margarin leleh dan sejumput garam. Uleni sampai kalis elastis. Adonan terasa agak lengket, lapisi tangan dengan tepung tipis. Setelah kalis, diamkan adonan selama 60 menit/ sampai mengembang dua kali lipat. (Jangan lupa tutup adonan, bisa menggunakan kain/ plastik wrap)
- Setelah mengembang, kempeskan adonan uleni sebentar. Bagi adonan sama besar, kemudian bulatkan. Ambil adonan, pipihkan dan beri isian. Bulatkan kembali. Letakkan adonan di loyang yang sudah dilapisi margarin tipis. Tutup kembali adonan, biarkan mengembang kira2 15-20 menit.
- Panaskan oven dengan suhu 180°C selama 10 menit. Oven roti yang telah mengembang selama 20-25 menit/ sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang, angkat kemudian oles dengan bahan olesan yang dicampur rata. Siap disajikan.
Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Home made roti sobek fresh from the oven.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
