Anda sedang mencari ide resep bolu pandan kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu pandan kukus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu pandan kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolu pandan kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu pandan kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Pandan kukus memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolu Pandan kukus:
- Ambil 4 telur besar
- Gunakan 150 gula pasir
- Gunakan 1 sdm SP / TBM
- Sediakan 150 gram terigu kunci biru/segitiga biru
- Gunakan 1 sàchet dancow
- Gunakan 1 sachet SKM (saya 2 sachet)
- Siapkan 1 sachet santan kara kecil
- Gunakan 1/2 sdt vanila (saya 1 sdt vanila La rome)
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdm perisa pandan (resep asli tidak memakai)
- Gunakan 150 cc minyak goreng(resep asli)
- Gunakan kalau saya 80 gram margarin cair + 70ml minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan Bahan vla susu santan
- Sediakan 500 ml susu UHT coco pandan Indomilk (bisa susu UHT vanila)
- Siapkan 2 sdm gula pasir halus
- Siapkan 2 sdm maizena
- Gunakan 1/2 sdt perisa vanila
- Ambil 2 sachet SKM putih
- Gunakan Pewarna merah secukupnya hingga adonan terlihat pink
- Gunakan 1 sachet santan kara kecil
- Siapkan Topping
- Gunakan Keju ceddar parut dan meises warna warni
Cara menyiapkan Bolu Pandan kukus:
- Panaskan kukusan,alasi tutupnya dengan serbet,oles loyang 22 x 22 x 4 dengan margarin lalu alasi dengan kertas baking dan oles lagi dengan margarin,sisihkan
- Mixer kecepatan tinggi telur,gula pasir dan SP selama 15 menit hingga putih kental berjejak dan tidak ada lagi gelembung udaranya
- Turunkan kecepatan mixer terendah masukan bertahap terigu,susu bubuk,perisa vanila dan garam hingga rata
- Masih dengan dimixer kecepatan rendah masukan secara bertahap susu SKM, santan kara,margarin cair dan minyak goreng hanya sebentar saja selama 1 menit lalu aduk balik dengan spatula secara perlahan dan periksa dasar wadah adonan untuk melihat masih ada minyak atau tidak didasar wadah,karena kalau adonan tidak tercampur rata maka adonan akan bantat.
- Lalu tuang di loyang,buka tutup kukusan tunggu sebentar hingga uap air berkurang baru masukan loyang dan kukus sekitar 25 menit,test tusuk dengan lidi ditengah loyang bila tidak ada adonan yang menempel adonan siap dikeluarkan dari kukusan,taruh dicooling rack hingga rada dingin baru dilepas dari loyang.
- Bahan vla dimasukan kedalam 1 wadah diaduk rata dahulu baru direbus dengan api sangat kecil dan diaduk terus hingga adonan mengental setelah itu tunggu dulu sampai suhu ruang,masukan ke piping bag,gunting ujung piping bag,vla siap digunakan.
- Bolu bisa untuk 6 box ukuran 10 × 10
- Cara menyusun didalam box nya adalah
- Cetak bolu seukuran box masukan pertama kali kemudian dilapisi vla, taburi keju parut kemudian bolunya lagi baru lapisan teratasnya vla dan toping.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Pandan kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
