Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tepung saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tepung saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tepung saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan tepung saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan tepung saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tepung Saus Asam Manis menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Tepung Saus Asam Manis:
- Ambil 500 gr daging ikan/ ayam
- Siapkan 200 gr tepung serbaguna instan (me:sasa)
- Ambil Bumbu marinate:
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 ruas jahe,haluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih halus
- Sediakan 1 sdm kecap ikan (opsional)
- Ambil Bahan saus:
- Sediakan 10 sdm saus tomat
- Gunakan 5 sdm saus cabe
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1/2 bombay
- Ambil 1/2 wortel iris
- Gunakan 1/2 timun iris
- Siapkan 2 batang daun bawang iris
- Siapkan 1 ruas jahe, iris
- Ambil 100 gr nanas, dadu
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 200 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tepung Saus Asam Manis:
- Bersihkan ikan lalu marinate minimal 2jam,saya semalaman dalam kulkas dengan bumbu marinate yang ditambahkan 2sdm tepung bumbu instan.
- Panaskan wajan dengan minyak banyak, lalu balurkan tepung ke ikan seperti membuat ayam tepung dan goreng hingga matang.
- Untuk sausnya tumis bawang bombay hingga wangi beri bawang putih masak hingga matang lalu masukan wortel, nanas dan timun beri air dan bahan bahan lainnya, boleh ditambahkan 1sdm air maizena sebegai pengental masak hingga mengental koreksi rasanya. Lalu masukan ikan goreng tepung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tepung saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
