Lagi mencari inspirasi resep lapis tepung ketan gula aren yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis tepung ketan gula aren yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara mudah buat lapis bahan dari tepung beras warna warni, Resep lapis tepung beras awet dan kenyal. Cara membuat kue lapis terpung ketan Lapis Tepung Ketan # Resep Cara Membuat Lapis Tepung Ketan Legit Dan Mantap. Cara membuat: - Campur tepung sagu, tepung terigu, garam dan gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis tepung ketan gula aren, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lapis tepung ketan gula aren yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapis tepung ketan gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Tepung Ketan Gula Aren menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis Tepung Ketan Gula Aren:
- Gunakan 125 gram tepung ketan putih (saya 63 gram)
- Gunakan 75 gram tepung sagu/tapioka (saya 37 gram)
- Ambil 75 gram tepung beras putih (saya 38 gram)
- Siapkan semua tepung ini diaduk jadi satu layu diayak
- Siapkan 900 ml santan (saya 200ml santan kara + 250 ml air mendidih)
- Gunakan 200 gram gula pasir (saya 50 gram gula pasir untuk adonan putih)
- Ambil 70 gram gula aren disisir halus (untuk adonan coklat)
- Ambil Bahan lainnya :
- Siapkan pasta coklat (saya 1 sachet susu bubuk coklat)
Tepung beras dan tepung ketan sama-sama terbuat dari biji beras, tetapi keduanya tak sama. "Kalau tepung ketan harus pakai air hangat ya tidak bisa menggunakan air dingin. Sebab jika air dingin tepung ketan akan keras, berbeda dengan tepung beras yang teksturnya lebih encer," papar Siti. Kunci kelezatan kue lapis ini adalah kombinasi tepung beras dan tepung kanji dan santan yang bisa membutnya legit dan gurih. Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih.
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Tepung Ketan Gula Aren:
- Didihkan air. Panaskan kukusan. Sambil menunggu, kita buat adonannya : Bagi 2 santan (masing-masing 225 ml). Mangkuk 1 ditambahkan gula pasir untuk adonan putih. mangkuk 2 ditambahkan gula aren sisir halus + susu bubuk coklat. Aduk hingga larut, biarkan dingin
- Campur adonan putih dengan 70 gram campuran tepung. Dan adonan coklat, 69 gram tepung. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan adonan larut. Saring
- Olesin loyang dengan minyak goreng, masukkan 1 sendok sayur adonan coklat, lalu kukus 5 menit, lanjut lagi adonan putih kukus 5 menit kerjakan selang seling sampai habis. Lapisan terakhir dikukus selama 45menit.
- Angkat dan dinginkan sampai dingin. Saya masuk kulkas dulu 2 jam, Baru bisa dipotong menggunakan Spatula plastik /pisau dibungkus plastik. Potong-potong dan sajikan bersama minuman hangat kesukaan keluarga
Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Ketan. Siapkan loyang dan olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak secukupnya. Klepon terbuat dari tepung ketan dan tepung beras yang diuleni sampai kalis. Adonan tersebut dibentuk bulat-bulat kecil dan diberi isi gula merah kemudian direbus ke dalam air mendidih hingga matang. Penyajiannya adalah dengan mencampur klepon yang telah matang dengan parutan kelapa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lapis Tepung Ketan Gula Aren yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
