Sedang mencari inspirasi resep roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek memakai 13 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Sobek:
- Siapkan 250 gr Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Gunakan 50 gr Gula pasir
- Sediakan 50 gr Mentega
- Sediakan 5 gr Ragi
- Gunakan 50 ml Susu cair
- Gunakan 60 ml Air dingin
- Gunakan 1 btr Telur
- Gunakan 1 sdt Vanilla
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Secukupnya Meses/coklat batang
- Sediakan Olesan :
- Siapkan 1 bh Kuning Telur
- Gunakan 2 sdm Susu Cair
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek:
- CAMPURAN 1 : Masukkan tepung terigu, gula dan ragi kedalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata
- CAMPURAN 2 : Campurkan telur, susu cair, air dingin dan vanilla lalu aduk hingga tercampur rata
- Masukkan Campuran 2 kedalam Campuran 1 lalu aduk
- Apabila sudah tercampur, uleni adonan hingga elastis dan permukaannya lebih halus
- Setelah adonan sudah kalis dan elastis, masukkan mentega dan garam lali uleni kembali hingga kalis dan elastis
- Lalu diamkan adonan kedalam wadah yang di tutup dengan kain/plastik wrap selama 45 menit
- Setelah 45 menit, kempeskan lalu bagi adonan menjadi sama besar
- Siapkan loyang yang sudah di beri kertas roti/sudah di olesi mentega
- Pipihkan adonan, isi dengan meses lalu bentuk bulat kembali
- Tata adonan yang sudah di isi kedalam loyang
- Lalu tutup kembali loyang dengan kain/plastik wrap selama 30 menit
- CAMPURAN 3 : Campurkan kuning telur dengan susu cair
- Setelah adonan sudah mengembang, olesi adonan dengan campuran 3 tadi ke seluruh permukaan (pelan-pelan jangan sampai adonan sobek)
- Panaskan oven selama 10 menit di suhu 150°
- Masukkan loyang kedalam oven yang sudah di panaskan tadi selama 12-15 menit pada suhu 190°
- Setelah matang, olesi roti dengan mentega agar mengkilap
- Segera keluarkan roti dari loyang agar roti tidak kempes.
Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah karena bahan-bahannya mudah di dapat dan pembuatannya. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Home made roti sobek fresh from the oven.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
