Lagi mencari ide resep opor telur kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor telur kukus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor telur kukus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor telur kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor telur kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Telur Kukus menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Telur Kukus:
- Ambil Bahan telur kukus:
- Siapkan 208 gr putih telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 2 cabai merah keriting, iris halus
- Sediakan 2 liter air untuk mengukus telur
- Ambil Bahan opor:
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 ruas kunyit, geprek
- Gunakan 750 ml santan encer, dari 60 ml santan kental instan ditambah air biasa hingga 750 ml (ditimbang)
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/8 sdt merica butiran
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Lontong
- Gunakan Kerupuk
Langkah-langkah menyiapkan Opor Telur Kukus:
- Membuat telur kukus: Masukkan putih telur, garam, merica bubuk, irisan daun bawang dalam mangkuk lalu aduk rata. Tuang putih telur dalam cetakan lalu beri irisan cabai merah. Didihkan air dalam dandang, kukus 15-20 menit/hingga matang dengan api kecil.
- Membuat opor: panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai, kunyit dan daun salam hingga harum dan tanak/matang.
- Tuang santan lalu masukkan garam dan gula merah, didihkan sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan telur kukus lalu masak hingga matang sambil dikoreksi rasanya dan diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Sajikan opor telur kukus bersama lontong dan kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Telur Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
