Lagi mencari ide resep lapis pepe tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis pepe tepung ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis pepe tepung ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lapis pepe tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lapis pepe tepung ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Gunakan 125 gram tepung ketan
- Siapkan 75 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai sagu)
- Siapkan 75 gram tepung beras putih
- Gunakan 900 ml santan (400 ml santan kara+500 ml air)
- Sediakan 200 gram gula
- Gunakan 1/4 sdt garam (ini tambahan sy pas rebus santan)
- Ambil 1 lembar daun pandan (tambahan dari sy, dipakai rebus santan)
- Gunakan Bahan lainnya
- Sediakan Pasta Coklat (sy pakai pewarna makanan hijau dicampur merah)
Cara membuat Lapis Pepe Tepung Ketan:
- Santan dan gula dimasak sambil diaduk-aduk, sampai mendidih. Dinginkan
- Setelah dingin, campur semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi dua. Yang satu bagian beri warna coklat (yg trnyata dusty pink jdnya). Tuang adonan untuk lapisan pertama lalu kukus selama 5 menit
- Tuang adonan cokelat ke atas adonan putih.dan kukus kembali selama 5 menit, dst sampai adonan habis. Pada lapisan terakhir, kukus selama 10 menit
- Dinginkan. Potong sesuai selera. Gunting dilapisi plastik agar tidak lengket di kue. Bungkus potongan kue dengan plastik. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapis Pepe Tepung Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
