Anda sedang mencari ide resep ayam saus gochujang (ayam korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus gochujang (ayam korea) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus gochujang (ayam korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam saus gochujang (ayam korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam saus gochujang (ayam korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea) menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea):
- Siapkan 1 kg sayap ayam
- Gunakan Pasta bawang putih & jahe
- Gunakan Haluskan 7 butir bawang putih dan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan Bumbu rendaman ayam
- Siapkan 1.5 sendok makan pasta bawang putih & jahe
- Sediakan 1 sendok makan bumbu ngo hiong/five spice powder
- Gunakan 2 sendok makan bumbu Old Bay
- Gunakan Jika tdk ada bs diganti dgn kaldu bubuk, garam, cabe bubuk, lada
- Gunakan Tepung bumbu
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna, bisa pakai apa saja
- Sediakan Tepung maizena
- Ambil Takarannya 2 : 1 ya
- Gunakan Saus coating
- Ambil 2 sdm saus gochujang (kikoman)
- Gunakan 2 sdm soy sauce (kikoman)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1-2 sdm madu
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan Sedikit minyak wijen
Cara membuat Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea):
- Rendam sayap ayam yang sudah di cuci dan dikeringkan dengan bumbu rendaman. Masukkan ke dalam kulkas selama minimal 30 menit, td aku hampir 2 jam, bisa semalaman. Tutup wadahnya.
- Sesudah di marinasi, baluri ayam dengan tepung bumbu, lalu goreng. Supaya lebih crispy dan tahan lama kriuknya aku pake 2 kali metode goreng. Tahap pertama goreng dengan api sedang, masukkan ayamnya setelah api benar2 panas. Ini supaya ayam matang sampai dalam. Agak lumayan lama ya, sekitar 7-10 menit. - Angkat, tiriskan sebentar kurang lebih 5 menit. Lalu goreng lg dengan api besar sebentar saja. Dijamin krispi lebih lama bahkan setelah di coating dengan sausnya.
- Saus untuk coating ayam, tumis sisa pasta bawang putih & jahe dengan margarin/butter sampai harum. Masukkan campuran saus, masak sampai mengental - Rasanya nanti akan ada manis, sedikit pedas dan asin. Bisa disesuaikan dengan selera masing2. - Diamkan sejenak sampai uap panas hilang
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Saus Gochujang (Ayam Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
