Sedang mencari ide resep putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Putu Mayang Kenyal (Petulo Jajanan Jadul) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Putu Mayang Kenyal (Petulo Jajanan Jadul):
- Gunakan Bahan Putu Mayang :
- Ambil 150 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Ambil 300 ml santan
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Kuah Santan Cair :
- Sediakan 1 keping gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah membuat Putu Mayang Kenyal (Petulo Jajanan Jadul):
- Di panci, tuang tepung beras, garam dan santan. Aduk rata. Setelah itu baru nyalakan api, masak dengan api kecil sampai adonan mengental dan berat (seperti buat bubur sumsum).
- Pindahkan adonan ke wadah plastik. Aduk sebentar cukup 1-2 menit. Siapkan pengaduk yg kuat seperti centong nasi.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke adonan tadi, sambil diaduk. Sampai sini adonan akan makin terasa berat. Setelah selesai adonan akan halus seperti ini.
- Bagi adonan, beri pasta/pewarna sesuai selera. Saya pakai pasta taro 5 tetes. Pasta pandan 5 tetes. Masukkan adonan ke piping bag dan siap dicetak.
- Panaskan kukusan, kukus sampai matang. Antara 7-10 menit tergantung tebal/tipis semprotan adonan.
- Masak bahan kuah santan, campur jadi 1, aduk terus agar santan tidak pecah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat putu mayang kenyal (petulo jajanan jadul) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
