Sedang mencari ide resep asinan sayur/rujak cuka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur/rujak cuka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur/rujak cuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asinan sayur/rujak cuka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asinan sayur/rujak cuka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asinan Sayur/Rujak Cuka memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asinan Sayur/Rujak Cuka:
- Siapkan 100 gr Kol, iris tipis
- Sediakan 100 gr Wortel, potong korek api
- Siapkan 75 gr Tauge, cuci bersih
- Gunakan 2 buah Mentimun, iris tipis
- Ambil 250 gr Gula Merah, sisir halus
- Siapkan 50 gr Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 2 sdm Cuka
- Gunakan 800 ml Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 buah Cabai Merah Besar (cabai tanjung)
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Siapkan 1 sachet Terasi ABC
- Sediakan 2 sdt Garam
- Sediakan Pelengkap (Optional)
- Ambil Secukupnya kacang tanah goreng
Cara membuat Asinan Sayur/Rujak Cuka:
- Siapkan sayuran yg sudah dicuci bersih dan diiris dalam wadah, sisihkan.
- Haluskan cabai, terasi & garam. Sisihkan
- Rebus air masukkan gula merah & gula pasir, masak hingga gula larut. Masukkan bumbu halus dan asam jawa masak hingga mendidih, angkat lalu dinginkan. Setelah dingin tuang ke dalam mangkuk berisi sayuran, beri cuka aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Simpan dalam kulkas agar bumbu lebih meresap (semalaman lebih enak).
- Nikmati asinan dengan taburan kacang tanah goreng😋😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asinan sayur/rujak cuka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
