Sedang mencari ide resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Gunakan Bahan Selendang mayang :
- Ambil 100 gr Tapioka
- Siapkan 25 gr Tepung Hunkwe
- Sediakan 60 gr Tepung Beras
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt Pasta Cocopandan
- Ambil 1/4 sdt Pasta Pandan
- Ambil Bahan Kuah Santan :
- Ambil 300 ml air
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil Sirup Cocopandan (sesuai selera)
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Masukkan semua bahan Selendang Mayang dalam gelas ukur, total adonan 900 ml. Bagi 3 adonan @300 ml
- Masukkan adonan 1 kedalam panci, masukkan pasta cocopandan, masak dengan api kecil sambil diaduk spatula sampai matang meletup-letup. Tuang kedalam wadah kaca, ratakan permukaannya.
- Masukkan adonan 2 kedalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk spatula sampai matang meletup-letup. Tuang diatas adonan merah di wadah kaca, ratakan permukaannya.
- Masukkan adonan 3 kedalam panci, masukkan pasta pandan, masak dengan api kecil sambil diaduk spatula sampai matang meletup-letup. Tuang diatas adonan putih dalam wadah kaca, ratakan permukaannya. Simpan dalam kulkas sampai set, sekitar 3 jam.
- Buat Kuah Santan : masak santan, air, garam dan daun pandan sampai matang. Sajikan Selendang mayang bersama santan dan sirup cocopandan.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
