Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Sediakan tepung hunkwe
- Siapkan tepung beras
- Gunakan vanili
- Gunakan garam
- Ambil air
- Siapkan Pewarna makanan Merah Rose dan Hijau
- Gunakan Bahan Kuah Santan
- Ambil air
- Ambil santan instant kemasan 65 ml
- Sediakan garam
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Sirup cocopandan
- Gunakan Es batu
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Cara membuat Es Selendang Mayang:
- Siapkan semua bahan. Campur semua tepung, vanili, dan garam, aduk rata. Lalu tuang air secukupnya dulu, aduk-aduk sampai adonan halus tidak bergerindil. Masukkan lagi semua sisa air, aduk rata.
- Bagi 3 adonan sama banyak, lalu beri pewarna merah rose, hijau, dan 1 bagian biarkan putih. Saya pertama masak adonan warna merah rose. Dengan api kecil, aduk-aduk sampai adonan mengental, berat, dan meletup. Tuang ke wadah/cetakan yang sudah dioles minyak tipis-tipis. Saya pakai loyang bulat uk.18 jadi tinggi sekali hasilnya. Lebih bagus pakai loyang kotak ya kalau ada.
- Yang kedua saya masak adonan putih, sama seperti adonan yang pertama, setelah matang tuang di atas adonan merah rose tadi. Terakhir adonan hijau, setelah matang tuang di atas adonan putih. Dinginkan, dan supaya lebih set bisa disimpan dalam kulkas minimal 3 jam.
- Sambil menunggu set, masak bahan kuah santan sampai mendidih. Sisihkan biarkan dingin. Jika adonan selendang mayang sudah set, keluarkan dari cetakan, lalu potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : siapkan gelas atau mangkuk. Tuang sirup secukupnya, masukkan es batu dan selendang mayang, lalu siram dengan kuah santan. Aduk merata, es selendang mayang siap dinikmati.
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
