Sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Siapkan tepung hunkwe
- Siapkan tepung beras
- Siapkan garam
- Sediakan gula pasir
- Ambil air
- Sediakan daun pandan
- Gunakan Pewarna hijau dan merah
- Gunakan Kuah santan
- Gunakan santan (me: Sasa santan 200 ml + air)
- Gunakan garam
- Gunakan Saus gula
- Sediakan gula merah
- Siapkan gula pasir
- Ambil maizena
- Gunakan air
- Ambil garam
Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari. Resep Es Selendang Mayang - Minuman tradisional khas Betawi yang memadukan isian kenyal berwarna-warni yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Es selendang mayang merupakan salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Betawi. Resep Es Selendang Mayang, Enak, Segar, Kenyal Kenyil & Mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:
- Siapkan bahan-bahannya dulu ya..
- Masukkan 700 ml air ke dalam panci, tambahkan gula dan garam. Untuk yang 300 ml untuk melarutkan tepung beras dan hunkwe..
- Masak adonan sampai meletup-letup, matikan api.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles pewarna hijau.
- Setelah agak dingin, oles bagian atas adonan dengan pewarna merah. Kemudian dinginkan di lemari es. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih agar bagian atasnya tidak kering.
- Buat kuah santan: panaskan santan, beri garam. Masak sampai mendidih. Dinginkan.
- Buat saus gula merah: didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih, tambahkan maizena yg dilarutkan dengan sedikit air.
- Penyajian: tata di mangkuk adonan yang sudah dipotong-potong, siram dengan kuah santan dan saus gula merah. Tambahkan es batu. Selamat mencoba…🤗
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Tata selendang mayang dalam gelas, tuang kuah santan dan madu Langnese Golden Clear. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
