Sedang mencari ide resep lele bumbu rujak pakai santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bumbu rujak pakai santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian ikan lele bumbu rujak adalah hidangan yang istimewa. Hidangan ini lezat dan nikmat karena dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep ika lele bumbu rujak, mari kita simak resepnya berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu rujak pakai santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele bumbu rujak pakai santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele bumbu rujak pakai santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Bumbu Rujak pakai Santan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele Bumbu Rujak pakai Santan:
- Ambil 1 kg lele segar (isi 7)
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Ambil 1,5 sdm garam
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 bj bawang merah
- Siapkan 6 bj bawang putih
- Siapkan 2 bh cabe keriting merah
- Gunakan 5 bh cabe setan
- Siapkan 2 bj kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan Lain :
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 iris Lengkuas geprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh geprek
- Ambil 1 bngkus santan instan
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Gula jawa
- Ambil 1 bh tomat
Lalu masukkan juga daun melinjo dan kacang panjang. Masukan air+santan… biarkan sampe mau mendiidih bumbui garam gula… Lalu masukan tomat dan lele goreng aduk-aduk pelan aja… biarkan agak mendidih dan sampe matang… matikan kompor masukan kemangii… dan siap di hidangkan. Sisakan sedikit bumbu rujak untuk dijadikan topping nantinya. Masak ayam dengan santan menggunakan api kecil sembari dibolak-balik agar tidak gosong.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Bumbu Rujak pakai Santan:
- Cuci bersih terlebih dahulu lele segar, lalu di marinasi diamkan sekitar 15 menit. Setelah itu goreng setengah matang.
- Cuci bersih juga semua bahan sebelum dihaluskan. Kemudian setelah dihaluskan panaskan minyak bekas goreng tadi secukupnya. Kemudian masukkan bumbu halus terlebih dahulu hingga harum dan sedikit berubah warna.
- Setelah itu masukkan daun jeruk, daun salam,sereh, lengkuas dan jahe bersamaan aduk-aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan santan, gula jawa,garam,dan kaldu jamur. Sambil diaduk-aduk pelan sebentar. Tunggu mendidih lagi diicip rasanya.
- Kemudian masukkan lele yg tadi sudah digoreng sampai semua terendam air,jika tidak terendam air maka tambahkan lagi air hingga lele semua terendam. Di icip lagi rasanya jika sudah pas masukkan tomat dan tggu hingga air agak menyusut. Jangan sering diaduk krn lele bisa hancur. Setelah merasuk bisa langsung disajikan. Selamat mencoba 😊
Pastikan juga Kamu memakai pai kecil agar bumbu tidak menguap begitu saja. Jika ayam sudah empuk, selanjutnya bakar ayam. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak rempah dan tambahan santan akan menyelimuti permukaan dada ayam secara menyeluruh. Ikan Tongkol bumbu rujak merupakan hidangan khas Nusantara yang beraqsal dari Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Bumbu Rujak pakai Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
