Sedang mencari inspirasi resep rujak kweni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak kweni yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak kweni, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak kweni enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak kweni sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rujak Kweni menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rujak Kweni:
- Ambil Buah²an:
- Siapkan 1/2 buah mentimun
- Siapkan 1/2 buah bengkoang
- Ambil 1/2 buah nanas
- Sediakan 1/2 buah mangga mengkal
- Sediakan 100 gram kolang kaling
- Sediakan Kuah Kweni :
- Gunakan 175 gram daging mangga kweni
- Ambil 50 gram cabai merah (saya cuma pakai 5 buah)
- Ambil 100 gram gula pasir
- Sediakan 50 gram gula merah
- Siapkan 5 gram terasi
- Ambil 30 gram asam jawa
- Gunakan 150 ml air
Langkah-langkah membuat Rujak Kweni:
- Rebus air, gula pasir dan gula merah. Bilq sudah mendidih masukkan asam Jawa. Matikan api, tunggu dingin.
- Rebus cabai. Haluskan cabai dan terasi, lalu masukkan ke panci rebusan air gula. Masak hingga bau langu terasi berkurang. matikan api, dinginkan lalu saring.
- Daging kweni dan kuah gula diblender hingga halus.
- Potong² buah. lalu siram dengan kuah kweni. Simpan dalam kulkas semalaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak Kweni yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
